Am 23. Oktober nahmen einige Schüler:innen unserer Schule an der Filmpremiere „She Chef“ in Haslach an der Mühl teil. Im Anschluss an die sehr interessante und lehrreiche Filmvorführung, die durch die Hauptdarstellerin Agnes Karasch selbst begleitet wurde, gab es eine Podiumsdiskussion mit dem 4 Hauben Koch und Gastronom Philip Rachinger vom Mühltalhof.

Es war mehr als interessant zu erfahren, wie sich die junge Köchin Agnes Karasch nach ihrer Ausbildung im 5 Hauben Lokal „Steirereck“ in einer Männer dominierten Szene zu behaupten versucht und schlussendlich in der Topgastronomie Fuß fasst – und dies in einer mehr als schwierigen Zeit, denn den Beginn ihrer tollen Karriere hatte sie im 2 Michelin Sterne Lokal „Disfrutar“ in Barcelona während der Coronapandemie zu bewältigen.

Nicht nur durch den Film, sondern auch durch die rege Diskussion mit Rachinger konnten wir interessante Einblicke und viele neue Erfahrungen und auch die ein oder andere Idee für unsere Zukunft sammeln. Zum Abschluss wurden wir noch mit selbstgemachtem Sauerteigbrot mit regionalen Aufstrichen von Philip Rachinger verköstigt.