Say cheese
Für rund 60 Schüler:innen der Tourismusschulen Bad Leonfelden ging es im Rahmen der Käsekenner:innenausbildung am Mittwoch, den 17. Mai 2023 ins schöne Salzburger Land.
Unser erster Stopp führte uns nach Kuchl, zur Bio-Hofkäserei Fürstenhof, bei der wir nach einer Führung über den Hof und durch den Stall unseren eigenen Weichkäse hergestellt haben. Danach durften wir noch verschiedene Käsesorten des Hofes verkosten. Später fuhren wir an den Wolfgangsee zum Seegut Eisl, wo uns der Betrieb selbst und einige Schafkäseprodukte vorgestellt wurden. Auch hier durften wir zum Abschluss unterschiedliche Produkte verkosten. Generell haben wir auf diesem Ausflug sehr viel Neues gelernt.
Julia Brummeier, 2HB
