Salzburg – Immer eine Reise wert
Unsere Exkursion begann früh am Bahnhof in Linz. In Salzburg angekommen fuhren wir mit den Öffis zu unserer Unterkunft, dem 4* Hotel Heffterhof.
Dort empfing uns die Hoteldirektorin Frau Cornelia Kogler und brachte uns das No-waste Konzept des Hotels näher. Danach gings – begleitet vom Salzburger Schnürlregen – zum Stiegl Brauhaus, wo wir zu Mittag aßen und die Brauwelt besuchten.
Nach einem kurzen Zwischenstopp im Heffterhof, um uns in Schale zu werfen, ging es am frühen Abend dann zum besonders kreativ designten 4* Art Hotel „Blaue Gans“ in der Getreidegasse. Herr Dietmar König, der Concierge des Hauses, und seine Kollegin Carla Wittemann führten uns durch die besonderen, individuell wie auch einzigartigen Zimmer und Suiten des Hauses. Danach erwartete uns im Kellergewölb eine einzigartige Atmosphäre. Der Restaurantleiter, Jos Huppertz und sein Team, stellten für uns ein 4-Gänge Menü auf 2 Hauben Niveau mit korrespondierender Getränkebegleitung zusammen. Wir, die 3HE und unsere beiden BegleitlehrerInnen Fr. Böcksteiner und Hr. Aigmüller, waren begeistert von dem hohen kulinarischen Angebot des Hauses. Es war ein unvergesslicher und besonderer Abend für alle!
Gestärkt durch ein vollwertiges Bio-Frühstück im Heffterhof ging es am nächsten Vormittag erneut in die Stadt. Zuerst besuchten wir das 5* Hotel Bristol. Dort zeigte uns Hr. Peter, der Serviceleiter (der 7 Sprachen beherrscht), die stilvoll traditionell eingerichteten Zimmer und Suiten, die Bar, die Küche, wie auch das kleine aber luxuriös ausgestattete Restaurant und berichtete uns Interessantes über die Geschichte des Hotels.
Anschließend hatten wir – nach einem kurzen Abstecher ins Mozarts-Geburtshaus – noch individuell Zeit zum Bummeln und Flanieren in der Altstadt.
Fazit: Wir haben eine Menge Interessantes gehört, konnten hinter die Kulissen von erfolgreichen Hotelbetrieben blicken und führten interessante Gespräche mit unseren GastgeberInnen – eine perfekte Ergänzung zum theoretischen Unterricht an der Schule!
Leopold Kern, 3HE