Wir, die zukünftigen KäsekennerInnen der 2HABCD/2HFS sind am Donnerstag, den 2. Mai 2019 in das schöne Salzburgerland auf Exkursion gefahren. Nachdem wir am Fürstenhof unseren eigenen Käse gemacht haben, und den Betrieb in allen Einzelheiten (Reifekeller, Produktionsstätte, Jersey Kühe) besichtigt haben, konnten wir noch viele Käsearten verkosten. Danach machten wir uns auf den Weg zur Familie Eisl. Durch die Verkostung verschiedenster Schafprodukte (Eis, Joghurt, Milch, Molke) haben wir einen ganz neuen Einblick in die Geschmackswelt der Schafe gewonnen. Wir bedanken uns bei unseren Lehrern für die Organisation und bei den Betrieben für die umfangreichen Informationen.