25 Schüler:innen haben sich heuer dazu entschlossen, die Zusatzausbildung zum/zur Bierjungsommelier(e) zu machen. Am 7. Juni 2024 fanden die Prüfungen in der Brauerei Freistadt statt und wir freuen uns, dass wir allen 25 Schüler:innen zur bestandenen Prüfung gratulieren dürfen.

Die Prüfung besteht aus mehreren Teilbereichen. Die Schüler:innen erstellen vorab eine Bierkarte, am Prüfungstag wird ein Menü gezogen, dazu wird eine Bierbegleitung ausgearbeitet und in einem Fachgespräch diskutiert. Selbstverständlich spielen auch die Sensorik sowie das richtige Zapfen und die Schanktechnik eine große Rolle.

Ein besonderes Dankeschön geht an die Brauerei Freistadt für die großzügige Unterstützung und natürlich an das gesamte Prüfungsteam, bestehend aus Herrn Johannes Leitner, Herrn FOL Josef Hirsch, Frau Christa Pröll und Reinhard Siegl.