Im Rahmen der „Ab Hof“-Messe in Wieselburg durften sechs Schüler:innen der 4HD am 7. März ein exklusives Sechs-Gänge-Menü servieren. Dabei hatten sie die Ehre, Landesrätin Michaela Langer-Weninger sowie zahlreiche Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Das Menü wurde in Form eines Flying Buffets serviert und von einer Auswahl an passenden alkoholischen sowie alkoholfreien Getränken begleitet. In Zusammenarbeit mit Pedacola und Thomabauer gelang es, alle Gäste kulinarisch zur vollsten Zufriedenheit zu verwöhnen.

Im Anschluss machten wir noch einen kleinen Abstecher ins Capra in St. Valentin, wo wir gemeinsam mit Helena Jordan, der Sommelière des Jahres 2024, einen französischen Perlwein verkosten und analysieren durften.

Luca Aigner, 4HD