Da wir im Juni mit den JRE-Köchen Lukas Nagl, Phillip Rachinger, Klemens Schraml und Lukas Kapeller im Olympiazentrum gearbeitet hatten, lud Phillip Rachinger uns Schülerinnen und Schüler aus den 3., 4. und 5. Klassen am 9. Februar 2025 ins „Ois“ in Neufelden zur Verkostung seines renommierten 12-Gänge-Menüs ein.

Wir waren zutiefst beeindruckt von den kulinarischen Darbietungen in diesem erst kürzlich gekürten 2-Sterne-Restaurant. Besonders imponierte uns das Talent, auch einfache Dinge in etwas Komplexes zu verwandeln. Und natürlich war es für uns sehr angenehm, alles aus der Rolle der Gäste genießen zu können. Wir durften eine Vielfalt an raffiniert und kreativ zubereiteten Produkten probieren und genossen dazu eine ausgewählte Weinbegleitung. Um den Tag ausklingen zu lassen, besuchten wir abschließend noch den „Fernruf 7“, geführt von Helmut Rachinger, auf einen Kaffee.

Wir möchten uns nochmals herzlich für diese freundliche Einladung und Bewirtung bedanken, denn dieser Ausflug in die österreichische Spitzenküche wird uns allen sicher noch lange in Erinnerung bleiben.