Mit einer „genussvollen“ Veranstaltung sollte das kräfteraubende, Corona-dominierte Schuljahr an den Tourismusschulen beendet werden. Da Genuss an unserer Schule nachhaltig verstanden wird, wie die Zertifizierung mit dem Umweltzeichen, oder als „Gesunde Schule“ deutlich machen, bot sich ein Projekttag unter dem Motto „Genuss und Nachhaltigkeit“ an. Gemeinsam mit dem Team vom Genussland OÖ, sowie 20 regionalen…
Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben! Im Rahmen unserer Diplomarbeit erarbeiteten wir einen Businessplan zu einem Slow Food Restaurant mit umfassenden Speise-, Marketing- und Finanzkonzepten. Unser Plan baut auf Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität und einer speziellen familiären Philosophie auf. Ursprünglich wollten wir damit beim Gastrocontest teilnehmen, doch leider fand dieser coronabedingt nicht statt. Deshalb machten uns unsere…
„Heiße Käsekenner-Prüfungen im Juni“ In der vorletzten Schulwoche legten wir, 86 Schüler/innen aus den fünf 2. Klassen, die Käsekennerprüfung ab. Bereits seit Herbst bereiteten uns die vier Käsesommeliers der Schule, Frau Haiböck, Herr Muhr, Herr Kreuzweger und Herr Ilchmann in freiwilligen Unterrichtsstunden auf die drei Teile der Prüfung vor. Von Montag, den 14. Juni 2021…
Runde Geburtstage gehören gefeiert – auch wenn sie in die Ferien fallen. Mit einem spontanen Frühstück wurde unsere Administratorin Manuela Riener genau an ihrem Geburtstag von ein paar KollegInnen überrascht – auf diese Art wünschen wir ihr nur das Allerbeste und wollen damit auch Danke sagen.
Wir gratulieren unseren Maturantinnen und Maturanten herzlich zu den erfolgreichen Abschlüssen! In feierlichem Rahmen fand die Überreichung der Reife- und Diplomprüfungszeugnisse sowie der Urkunden zum Berufstitel „Tourismuskauffrau“ bzw. „Tourismuskaufmann“ der Wirtschaftskammer OÖ statt. 5HA 1.Reihe sitzend v.l.n.r.: Kudler Kathrin, Raab Christina, Mag. Andrea Zaglmair, Mag. Günther Lanzerstorfer, Mag. Hiltrud Messenböck, Mag. Hildegard Schoißengeyr, Dipl. Päd.…
Wer kann das entziffern? Die Schülerinnen der 2HB, 2HD und 2HE haben im Rahmen des Distance Learnings in Bewegung und Sport eine ungewöhnliche Form gefunden unsere Schule zu beschreiben. Aufgabe war es, mittels Tracking einzelne Buchstaben zu schreiben, die dann zusammengefügt wurden. Mag. Bettina Vorholzer
POSITIVER ABSCHUSS NACH 3 JAHREN Die BALETOUR gratuliert der 3 HFS 2020/21 zu den bestandenen Abschlussprüfungen recht herzlich. Im Rahmen der erlaubten Coronamaßnahmen konnten am Freitag, den 28. Mai 2021 den Schülerinnen und Schülern ihre verdienten Abschlusszeugnisse im Kreise ihrer Familie in der Aula der Schule verliehen werden. Festliche Ansprachen von Herrn Direktor HR Dr.…
Frühstück im Garten Wie heißt es doch so schön, der Morgen entscheidet über den Erfolg des Tages. Am Mittwoch, den 16. Juni hat die 1HA ein herrliches Frühstück im Garten unserer Schule vorbereitet, um es später natürlich auch zu genießen. Mithilfe unserer Servierlehrer Frau Mossböck und Herrn Rauschenbach haben wir das Mise-en-place besprochen, geplant und…
Am 18. Juni 2021 verwöhnte uns die Kochgruppe der 3HA mit Grillspezialitäten vom Würstel bis zum Hendl. Dieses leckere Essen haben dann die 3HC und 3HA mit Herrn Sigmund und Herrn Kreuzweger im Schulgarten genossen. Die Jungsommeliers der 3HC haben für die passende Weinbegleitung gesorgt. Das war der krönender Abschluss unseres Schuljahres. Theresa Baumgartner, 3HC
Am Mittwoch, den 23. 6. 2021 durften wir im Rahmen der Projekttage den Obsthof der Familie Schurm besuchen. Da wir in der Klasse einen „Schurm“ vertreten haben, lag es auf der Hand, den Exkursionstag bei Familie Schurm in Lichtenberg zu verbringen. In Lichtenberg angekommen, wurden wir alle sehr herzlich von Frau Schurm begrüßt. Uns wurde…
