Nachrichten aus Baletour

Hereinspaziert! Tag der offenen Tür an den Baletour

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Am 10. Jänner 2025 luden die Baletour zu einer abwechslungsreichen Erkundungstour durchs Schulgebäude. Getreu dem Horaz’schen Motto „prodesse et delectare“ erhielten die Besucherinnen und Besucher an zahlreichen Stationen wertvolle Informationen zum vielfältigen Ausbildungsangebot und den verschiedenen Vertiefungsmöglichkeiten – und wurden mit lustigen Sketches und Show-Einlagen sowie kulinarischen Köstlichkeiten unterhalten und verwöhnt. Die Schülerinnen und Schüler…

Pistenspaß in Obertauern

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Vom 9.12.2024 bis zum 13.12.2024 reisten die Schülerinnen und Schüler der Klassen 2HC und 2HB ins Skigebiet Obertauern, um eine unvergessliche Woche im Schnee zu erleben. Unsere Unterkunft, die Jugendherberge Schaidberg, bot eine gemütliche Atmosphäre und lag direkt an den Pisten, was den Einstieg ins Skivergnügen erleichterte. Am Tag der Anreise erkundeten wir nach einer…

Praxiserfahrungen für die HFS im VIP-Bereich

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Ab diesem Schuljahr haben auch unsere Schülerinnen und Schüler der dreijährigen Hotelfachschule die Möglichkeit, einen spannenden Arbeitseinsatz zu absolvieren. Im Zuge des Gegenstandes Betriebspraktikum darf jede Schülerin bzw. jeder Schüler zweimal im VIP-Bereich von Blau Weiß Linz und zweimal im VIP-Bereich der Black Wings Linz arbeiten. Praxiserfahrung außerhalb des Unterrichts zu sammeln, ermöglicht den Schülerinnen…

Der Bäcker hat gerufen …

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Vier Tage lang durften wir, die 4HD, den Duft von frisch gebackenem Brot schnuppern, als wir von 25. bis 28. Oktober den Messestand von Backaldrin auf der Südback in Stuttgart betreuten. Wir übernahmen die Bereiche Küche und Service, wo wir freie Hand bei der Einteilung der Arbeitsabläufe hatten. So konnten wir die Versorgung der Vertreterinnen…

Showkochen in Salzburg

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Dieses Jahr durften wir wieder auf der GAST am Stand von Lohberger showkochen. Dafür hatten wir schon Wochen vor dem 12. November, an dem wir dann in Salzburg waren, unser Gericht vorbereitet. Nach vielen Proben, Änderungen und Anpassungen hatten wir schlussendlich unser perfektes Gericht kreiert. Die Gäste am Stand von Lohberger verwöhnten wir mit Entenbrust,…

Jungbarkeeper des Jahres 2024

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Wir, Finn Flasser und Timo Pointner, durften an dem diesjährigen Wettbewerb Jungbarkeeper des Jahres 2024 auf der Salzburger Messe “Alles für den Gast” teilnehmen. Der Bewerb begann für uns mit einem LMS-Test und gleich im Anschluss mussten wir einen Cocktail-Klassiker vor der Fachjury zubereiten. Von insgesamt 24 Teilnehmern qualifizierten sich damit sechs für das Finale.…

Prüfung zur Jungbarkeeperin/zum Jungbarkeeper 2024

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Ein jährliches Highlight für die 5. Klassen ist die mit Spannung erwartete Prüfung zur Jungbarkeeperin/zum Jungbarkeeper. Insgesamt 42 Schülerinnen und Schüler traten heuer zu dieser anspruchsvollen Herausforderung an und beeindruckten mit herausragendem Engagement und Können. Die Ergebnisse sprechen für sich: 16 x gute Leistung, 8 x ausgezeichnete Leistung. In diesem Jahr wartete eine besondere Aufgabe…

Die Messe in Budweis duftet nach „Vánoce“

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Der süße Geruch von flambierten Äpfeln mit Zimt erfüllt die Luft, während Tomás sich unter die zahlreichen Besucher am Messestand mischt. Mit einem charmanten deutsch-tschechischen Satz ruft er: „Kosten Sie bitte, schmeckt nach Vánoce“ – ein passender Ausdruck, dessen Etymologie nicht internationaler sein könnte. „Vá“ leitet sich sprachlich vom deutschen „Weih“ ab, während „noce“ „Nächte“…