Nachrichten aus Baletour
Im Oktober 2024 durften Schülerinnen und Schüler der 3HB und 3HD im Schlossmuseum Linz die Präsentation des Kochbuchs „Knödelreich“ von Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser und Magdalena Wieser unterstützen. Zusätzlich zu einem von den Autorinnen signierten Buch erhielten sie auch eine Einladung in das Sterne-Restaurant Waldschenke in Grießkirchen als Dank. Vor dem Lokalbesuch lernten die Schülerinnen…
Da wir im Juni mit den JRE-Köchen Lukas Nagl, Phillip Rachinger, Klemens Schraml und Lukas Kapeller im Olympiazentrum gearbeitet hatten, lud Phillip Rachinger uns Schülerinnen und Schüler aus den 3., 4. und 5. Klassen am 9. Februar 2025 ins „Ois“ in Neufelden zur Verkostung seines renommierten 12-Gänge-Menüs ein. Wir waren zutiefst beeindruckt von den kulinarischen…
Seit Oktober 2024 begeistert der Baletour-Jungkoch Kristián Brenner, 5HD, das tschechische Publikum in der beliebten Fernsehsendung Ihr magischer Garten der TV Nova mit seiner Kochkunst. Kristiáns Leidenschaft für frische und saisonale Zutaten wird in dieser Sendung lebendig. Inmitten üppiger Kräuterbeete und blühender Blumen schafft der Koch raffinierte Gerichte, die mit Aromen und Düften der…
Eine mitreißende Atmosphäre herrschte beim schulinternen Volleyball-Mixed-Turnier am 7. Februar 2025. Die gemischten Teams traten mit viel Einsatz und Fairness gegeneinander an, sodass trotz des Wettbewerbs das respektvolle Miteinander und die harmonische Atmosphäre im Mittelpunkt standen. Die hochmotivierten Schülerinnen und Schüler zeigten großen Teamgeist und sorgten für spannende Ballwechsel. Am Ende durfte das Team „Megapark“…
Am 29. und 30. Jänner 2025 durften Raphael Krone und ich, Bettina Gaisberger, beim Bundeswettbewerb der Jungsommelier/es in Bad Gleichenberg antreten – ein Erlebnis, welches wir so schnell nicht vergessen werden! Insgesamt stellten sich 38 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 20 verschiedenen Schulen dieser Herausforderung. Der erste Tag startete spannend mit der Sensorik-Prüfung, bei der wir…
Alljährlich freuen wir uns auf eine besonders lieb gewonnene Veranstaltung, nämlich das Wiedersehen mit unseren Absolventinnen und Absolventen. Am 24. Jänner 2025 war es wieder so weit und viele sind der Einladung von Obmann Stefan Ilchmann gefolgt. Zur kulinarischen Versorgung gab es in der Lehrküche 2 ein imposantes Würstelbuffet mit so manchem Klassiker, aber auch…
Am Freitag, dem 24. Jänner 2025, hatten wir, vier Schülerinnen und Schüler der 4HA, gemeinsam mit Herrn Kreuzweger die seltene Gelegenheit, in der Qualitätsbrennerei Reisetbauer in Axberg bei einer tollen Veranstaltung mitzuarbeiten. Nach 15 Jahren war der Guide Michelin, der wichtigste Restaurantführer weltweit, nach Österreich zurückgekehrt. Anlässlich der damit verbundenen Auszeichnungen wurden Medienreferenten zu einer…
Einige Unterrichtsstunden der Biersommelier/e-Ausbildung finden seit einigen Jahren in der Brauerei Freistadt statt, um Einblicke in die Praxis zu gewinnen. Heuer hat Reinhard Siegl durch die Brauerei geführt und viel über die Geschichte des Hauses, den Brauprozess, die verwendeten Rohstoffe und die Philosophie und Liebe zu den einzelnen Bieren erzählt, denen man allesamt ausreichend Zeit…
Wie schaut das Leben in einem autoritären Staat aus, wo Zensur und politische Willkür herrschen? Um einen Eindruck davon zu bekommen, besuchte die 4HC im Rahmen des Deutschunterrichts eine Vorführung des mehrfach preisgekrönten Films „Die Saat des heiligen Feigenbaums“ im Moviemento in Linz. Das packende Werk des Regisseurs Mohammad Rasoulof über die Aufstände in Teheran…
Im Herbst 2024 nutzten die Schülerinnen und Schüler der 4HA die Gelegenheit, beim Kurs zum „Diplomierten Junior Gesundheitstrainer“ des WIFI Oberösterreich tiefgehendes Wissen in den Bereichen Ernährung und Trainingslehre zu erwerben. Unter der fachkundigen Leitung des renommierten Ernährungsexperten Mag. Christian Putscher wurden wertvolle Einblicke in eine gesundheitsbewusste Lebensweise und klassische Trainingsmethoden vermittelt. Den Abschluss bildete…
