2HB beim Kastner: Herzen aus Lebkuchen Um das Schuljahr gemeinsam ausklingen zu lassen, besuchte am 6. Juni die Klasse 2HB mit der KV Mag. Renata Jachs die nahegelegene Lebzelterei Kastner. Bei der multiaktiven Führung mit wunderschönen Installationen erkundeten die Schülerinnen und Schüler sowohl die Rohstoffe als auch die sagenumwobene Geschichte rund um den süßen Genuss,…
Wir, die Gastro-Contest-Gruppe „Peterseilhof“ wurden für unser bestes Speisenkonzept mit einer Nächtigung inkl. Frühstück im Relais & Châteaux Hotel Restaurant Spa Rosengarten belohnt. Am 31. Mai folgten wir der Einladung der Firma Kröswang und machten uns auf den Weg nach Kirchberg in Tirol. Bereits bei der Ankunft wurden wir mit einem Willkommens-Drink und einem Gruß…
Am Freitag, den 31. 5. 2019, durften wir Döberl Gregor, Klein Andreas, Primetshofer Luca, David Winkler, Niclas Hofbauer und Silas Pöllendorfer zum Bier-Jungsommelier gratulieren. Im Herbst 2018 starteten wir zum ersten Mal mit der Ausbildung und am Freitag war es endlich so weit, unsere Schüler durften ihr Wissen unter Beweis stellen. Folgende Aufgaben gab es…
Das Umweltzeichen ist die höchste Auszeichnung, die Schulen in diesem Bereich erlangen können- und seit Mai sind die BALETOUR eine von sieben Schulen in Oberösterreich, die dieses Gütesiegel für sich in Anspruch nehmen können. Österreichweit sind gut 100 von 6500 Schulen mit dem Umweltzeichen zertifiziert. Die Vorarbeiten für die Erlangung des Umweltzeichens wurden schon durch…
Unsere Exkursion startete um 7:45 Uhr in Begleitung von Herrn Pfeiffer & Herrn Ilchmann mit Christian (Busunternehmen Kiesl) in voller Partylaune nach Riegersburg (Steiermark). Nach einem kleinen Mittagssnack bei McDonalds ging es zu unserer ersten Station, die „Vulcano Schinken Manufaktur“. Nach einer Führung durch den Betrieb und dem Schweinestall, durften wir die Schinkenspezialitäten verkosten. Der…
Wie jedes Jahr fand am 22.5. 2019 die Fußball-Schulmeisterschaft im Sporty statt. Insgesamt kämpften an diesem Tag 5 Mannschaften (4HC, 3HABC, 2HABC, 1HBC, 1HA) sportlich fair um den Titel. In packenden Spielen wurde richtig guter Fußball gezeigt. Der 2. Platz ging an die toll aufspielende 1HA, die nur von der Siegermannschaft – der 3HABC –…
Am 22. Mai 2019 fand die feierliche Überreichung der Abschlussprüfungszeugnisse und Urkunden der Wirtschaftskammer zur Verleihung des Berufstitels „Hotelkauffrau“ bzw. „Hotelkaufmann“ an die Absolventinnen und Absolventen der 3-jährigen Hotelfachschule statt. Wir gratulieren herzlich zu den bestandenen Prüfungen! Reihe sitzend v.l.n.r.: Daniela Gebetsberger, Mag. Sonja Zwölfer, KV Peter Kreuzweger BEd, Vorsitzende Mag. Johanna Kastner, Dir. Dr.…
1. Liquid Market Linz – Wir waren dabei! Am Freitag, den 17. Mai 2019 fand in Linz der erste Liquid Market statt. 26 Bars kredenzten hervorragende, kreative Cocktailspezialitäten in lockerer Atmosphäre bei herrlichem Wetter. Die Creme de la Creme der Mixologen (Hotel Stanglwirt, Hotel Kempinski Wien, Gatsby Bar Linz,etc.) aus dem In- und Ausland zeigten…
Es ist fast geschafft! Wir sind Umweltzeichen! Die offizielle Verleihung steht noch aus, es darf aber schon vorgefeiert werden. Im Rahmen des Zertifizierungsprozesses wurde nicht nur der Initiator Mag. Tandler von Dr. Kozina geprüft, sondern in einem sechsstündigen Audit auch Schüler, Lehrer, unser Fachvorstand Walter Oberreiter für die Praxis und die Küche – mit unserem…
Spanien wir kommen! Mit diesem „Schlachtruf“ starteten 33 SchülerInnen aus der 3HB und 3HC, Mag. Brigitte Funk (Spanisch) und Mag. Andrea Zaglmair (KV 3HB) in die Sprachintensivwoche nach Sevilla. Die Unterbringung erfolgte bei spanischen Gasteltern, der Unterricht fand jeden Vormittag in der Sprachschule von Flamenco-Reisen statt. Zu einer Sprachintensivwoche gehört natürlich auch, dass man die…
