Drei Schüler:innen (Svenja Wageneder, Filip Hořejší , 2HFS und Jakob Plöchl, 2HA) vertraten uns beim Landesfinale im Bierzapfen im Gasthof Zirbenschlössl in Sipbachzell. Sie mussten jeweils ein Gösser Märzen und ein Gösser Zwickl in drei Minuten zapfen. Es wurde die Schaumhöhe sowie der Gesamteindruck des Bieres bewertet. Alle drei zapften sehr schöne Biere und verpassten…
Bereits zum vierten Mal übernahm eine Klasse der Tourismusschulen Bad Leonfelden einen Abend lang den Betrieb bei einem Kultiwirt. Dieses Jahr durften die SchülerInnen ihre Gäste im Gasthaus Hofwimmer in Wels begrüßen. Während ein Teil der Klasse ein 4-Gänge Menü und Häppchen zum Aperitif zubereitete, meisterten die restlichen Schüler das Service für rund 80 Gäste.…
Den Auftakt der Wien-Exkursion im Rahmen des Unterrichts in Hotel- und Gastronomiemanagement machte ein 6-Gänge-Menü inkl. Getränkebegleitung und Führung durch das Haus im 5 Restaurant Steirereck. Dieses Restaurant ist mit 2 Michelin-Sternen, 5 Gault-Millau-Hauben und auf Platz 13 der World’s 50 Best Restaurants nach wie vor das beste Restaurant Wiens. Küchenchef Heinz Reitbauer präsentiert zeitgemäße…
Bei den Volleyball Mixed Landesmeisterschaften am 23.3.23 in Bad Leonfelden war die HLT stark vertreten. Die beiden angetretenen Teams zeigten ausgezeichnetes Volleyballkönnen und spielten mit viel Freude, Teamgeist und Engagement. Insgesamt ist das Niveau und Können bei diesen Meisterschaften bemerkenswert hoch. Die gesamte HLT freut sich und gratuliert zum erfolgreichen Turnier mit Endplätzen unserer Mannschaften…
Unsere Freude war riesengroß, als wir im Dezember letzten Jahres erfuhren, dass wir auch im Jahr 2023 an der Trophée Mille International in Reims/Frankreich, gemeinsam mit zehn weiteren Nationen, teilnehmen dürfen. Im Jänner begannen wir mit unseren Vorbereitungen. Die Küche startete mit der Ideenfindung aus einem vorgegebenen Warenkorb. Die Hauptspeise unseres Küchenteams war eine Komposition…
Baletour-Tourismusschüler:innen holen den Sieg beim GastroContest 2023 Mehr als 50 Schüler:innenteams aus ganz Österreich stellten sich der Herausforderung eines namhaften Lebensmittelgroßhändlers der Gastronomie, neue Gastrokonzepte vorzustellen. Dabei erreichten die Teams der Tourismusschulen Bad Leonfelden im Finale die hervorragenden Plätze 1, 2 und 4. Unter der fachlichen und pädagogischen Leitung von Mag. Christian Fuchs und Mag.…
Universität Wien: Einblicke in die Dialektforschung Im Rahmen ihrer wissenschaftlichen Arbeit vergleicht eine Studentin und Baletour-Absolventin die Erfüllung von Aufgabenstellungen in verschiedenen Varietäten. Drei Gruppen der Maturaklasse 5HC spielten dazu im Deutschunterricht lustige Sketche und diskutierten anschließend über ihre Beobachtungen und Wahrnehmung der eigenen internen Mehrsprachigkeit. Das bot ihnen die Gelegenheit, in die wissenschaftliche Praxis…
Vertiefungsexkursion der 4HA nach Wien vom 16.-17.03.2023 Gestartet wurde am Donnerstag mittags nach einer angenehmen Busfahrt mit dem Busunternehmen Lengauer mit einer interessanten Führung im Boutiquehotel Stadthalle. Das Thema Nachhaltigkeit wird in diesem 3-Sterne-Haus hoch geschrieben und es ist auch das 1.SDG-Hotel mit Null-Energie-Bilanz weltweit. Aufmerksam lauschten die Schüler:innen einer Mitarbeiterin, die ihnen erklärte, das…
Nach drei Jahren Coronapause war dieses Jahr endlich wieder eine vollständige Abschlusslehrfahrt nach Berlin möglich. Die Schülerinnen und Schüler aller 5. Klassen starteten am 6. März die HOMA/TOMA-Abschlusslehrfahrt nach Berlin zur ITB, der größten Reisemesse Europas. Eine Übernachtung in Prag verkürzte die lange Fahrt. Nach spannenden Vorträgen im österreichischen Kulturforum und einer Stadtführung konnten wir…
TOMA 4HB on tour Am 16. und 17. März unternahm die TOMA 4HB Klasse eine Exkursion in unsere Bundeshauptstadt Wien. Das Schloss Schönbrunn war der erste Programmpunkt am Donnerstagvormittag. Der „Schlossherr“ Mag. Klaus Panholzer (BALETOUR Absolvent) begrüßte uns mit Mitarbeitern ganz herzlich und erläuterte die Aufgaben und Geschäftsfelder der Schönbrunn Kultur & Betriebsges.m.b.H. Im Anschluss…
