Der alljährliche AEHT Kongress fand heuer vom 10. bis 16. November an Bord der Costa Mediterranea statt. Grund für diese etwas außergewöhnliche Location war das 25 Jahr Jubiläum des Kongresses. An Bord des Schiffes befanden sich 3000 Personen, davon entfielen 1000 auf die Crew, 800 auf die AEHTs und 1200 auf Individualreisende. Unsere Reise begann…
Am 21. und 22. November 2013 fand wieder der alljährliche Wettkampf um den Titel zum Jungsommelier des Jahres statt. Dieses Mal richtete die Tourismusschule in Weyer die Titelkämpfe aus. Es waren insgesamt 43 Teilnehmer aus ganz Österreich am Start. Für unsere Schule traten Christina Jahn und Julia Geistberger, beide 4HB, an. Nach der Eröffnung mussten…
Bei der diesjährigen Lehrer-Volleyballmeisterschaft des Christlichen Lehrervereins am 23. November in Linz konnte die Lehrer-Mannschaft der Baletour den 4. Platz erreichen und wurde somit die beste Mannschaft aller teilnehmenden berufsbildenden Schulen. [gdl_gallery title=“VCL2013″ width=“300″ height=“400″ ] 1. Reihe v.l.n.r.: Mag. Petra Rappersberger-Polczer, Mag. Andreas Kranzlmüller, Mag. Doris Führlinger; 2. Reihe v.l.n.r.: Mag. Günther Dollhäubl, Mag.…
Vor allem Professionalität und hervorragende Kommunikationsfähigkeit zeichneten Schülerinnen und Schüler als Repräsentanten unserer Lehranstalt auf der alljährlichen Bildungsmesse vom 20. bis 22. November 2013 in Budweis aus. Zwei Fernsehteams – das tschechische und das österreichische – filmten sowohl das Interview mit dem Schuldirektor Dr. Herbert Panholzer als auch den zweisprachigen Showact mit Jugendbarkeeper Timo Hackl (5HC)…
Am 19.11.2013 veranstaltete der Trauner Verlag eine Buchpräsentation bei uns in der Schule. Das Buch „Kalte Küche“ wurde vorgestellt, welches von fünf Spitzenköchen aus Oberösterreich verfasst wurde. Die fünf Köche, Gerhard Fehrer, Herbert Bina, Attila Várnagy, Thomas Staufer und Martin Bina waren ebenso persönlich vor Ort, wie viele Vertreter aus Gastronomie und Wirtschaft. Unter den…
Am Freitag, 15. November 2013, veranstaltete der Absolventenverband das traditionelle Volleyballturnier im Sporty. Im Anschluss daran fand die Siegerehrung im Rahmen einer Players-Party (auch für Non-Players) im Servierraum der Schule statt. In geselliger Runde wurden Erinnerungen an die Schulzeit zwischen AbsolventInnen und ProfessorInnen ausgetauscht. [gdl_gallery title=“ALV2013″ width=“400″ height=“360″ ]
4. Oktober 2013, 02:30 Uhr in der Früh – unsere Reise begann mit Frau Royda, Frau Palzer und Herrn Neuner in Bad Leonfelden. Nach einer problemlosen Bus- und Flugreise landeten wir zu Mittag in Barcelona. Mit dem Bus wurden wir zu den Gasteltern gebracht, die bereits auf uns warteten. Am Samstag erkundeten wir auf eigene…
Am 8. November 2013 war es wieder einmal soweit. An den Tourismusschulen Bad Leonfelden ging die jährliche Prüfung zum(r) JungbarkeeperIn über die Bühne. 26 Schülerinnen und Schüler entschlossen sich während des 4. Jahrganges diese fundierte Ausbildung zu absolvieren und in das Thema „Barkultur“ einzutauchen. Die Prüfung umfasste Fachtheorie, die Präsentation einer selbst erstellten Barkarte, Sensorik…
20 SchülerInnen legten am 25. Oktober 2013 an den Tourismusschulen Bad Leonfelden mit Erfolg die Prüfung zum Jungsommelier/zur Jungsommelière ab. Die Prüfung umfasst Fachtheorie, Sensorik und Praxis. Bei der praktischen Prüfung mussten die KandidatInnen eine Weinempfehlung zu einem mehrgängigen Menü aus der selbsgefertigten Weinkarte abgeben und das Weinservice durchführen. Die SchülerInnen überzeugten durch professionelles Arbeiten…
Am Mittwoch, 22. Mai 2013, erkundeten wir, die 4HD, mit unserem „Küchenchef“ Thomas Pfeiffer und unserem „Restaurantleiter“ Marek Rauschenbach die Genussregion Mühlviertel. Unser erstes Ziel war die Bio-Brauerei Neufelden, wo wir mit dem Braumeister eine Führung durch die verschiedenen Stationen beim Bierbrauen machten. Zur Erfrischung gab es ein junges Weizenbier zum Verkosten. Den zweiten Stopp…
