Mitte Juli haben wir unsere Koffer gepackt um unsere SchülerInnen, die am Erasmusprojekt teilgenommen haben, zu besuchen.

Unsere Reise führte uns von Österreich an den Schliersee über Aachen nach Holland. Von Holland ging es nach Aerzen und danach nach Sylt. Von Sylt aus fuhren wir Richtung Osten, am Timmendorfer Strand, nach Kuhlen-Wendorf und schließlich nach Berlin und zurück nach Österreich. Insgesamt fuhren wir 3812 km mit dem Auto, in 49,5 Stunden, inklusive ca. 7 Stunden Stau in 7 Tagen. Zwei weitere Tage verbrachten wir in Berlin.

Monika Birklbauer (3HB) und Judith Panzenböck (4HA) verbrachten den Sommer am Schliersee im Seehotel Schlierseer Hof. Beiden waren zufrieden mit ihrem Praktikum und nutzen ihre Freizeit um Ausflüge zu machen.

Am späten Vormittag machten wir uns in Richtung Aachen auf um am nächsten Tag die Reise nach Holland fortsetzten zu können.

11 SchülerInnen haben das Praktikum in diesem Sommer in Holland in drei verschiedenen Hotels absolviert. Magdalena Kaiser (4HB) absolvierte ihr Praktikum im „Hotel de Schelde“, Marion Aigner, Magdalena Gimpel (3HA), Franziska Hintenbeger, Theresa Stimmeder (4HA), Simon Damberger und Markus Lindorfer (4HC) im „Hotel Noordzee“ und Anja Danninger, Helene Herrmann, Lisa Mühringer (4HD) und Beate Meves (4HC) im „Strandhotel Cadzand-Bad“.

Die SchülerInnen und Schüler waren mit den Praktikumsplätzen sehr zufrieden, aber auch die Hoteliers und Direktoren waren begeistert von deren Leistungen. Beinahe jede freie Minute wurde von unseren SchülerInnen am Strand genossen, auch wir genossen den Nachmittag mit fast allen unseren SchülerInnen im „Hotel Noordzee“, wo wir uns getroffen haben, ein Spaziergang am Strand rundete den Nachmittag am Meer ab. Wir durften auch die Mama von Theresa kennenlernen, die für ein paar Tage zu Besuch war.  Vielen Dank für den wunderschönen Nachmittag mit euch, dass ihr euch so viel Zeit für uns genommen und uns an euren Erlebnissen im Praktikum teilnehmen habt lassen!

Von Holland führte uns unsere Reise wieder zurück nach Deutschland, in das einzigartige „Schlosshotel Münchhausen“. Auf unserer Adressenliste stand allerdings die Adresse der ehemaligen Besitzerin des Hotels, so stellten wir um 21:00 Uhr fest, dass wir noch 240 km von unserem eigentlichen Ziel entfernt waren. Da wir von unseren SchülerInnen zum Grillen erwartet wurden und sie für uns auch ein Hotelzimmer zum Spezialpreis gebucht hatten, überlegten wir natürlich keine Minute und gaben Gas, die Höchstgeschwindigkeitsgrenze wurde ausgenutzt, aber natürlich nicht überschritten. So kamen wir ganz ohne Stau gegen 23:00 Uhr im Hotel an. Bereits bei der Anreise wurden unsere SchülerInnen wegen ihres Einsatzes, ihrer Offenheit und Freundlichkeit gelobt. Hanna Scharinger, Niklas Sattler und Lukas Steininger (3HB) hatten auf uns gewartet, um mit uns zu grillen und so erfreuten wir uns an diversen Köstlichkeiten zur Geisterstunde im Hof des Personalhauses. Da es viel zu erzählen gab, hatten wir beschlossen länger zu reden und schneller zu schlafen. Vielen Dank, dass ihr so lange auf uns gewartet habt, für das Grillen und die Zimmerreservierung.

Nach einer kurzen Nacht und einem ausgezeichneten Frühstück, serviert von Niklas persönlich, führte uns unsere Reise nach Sylt. Da es rund um Hamburg wieder ziemlich staute, erreichten wir am späten Nachmittag den Autozug nach Sylt. Da wir zuvor noch nie auf Sylt waren, war die Anreise mit dem Autozug über das Watt ein tolles und lustiges Erlebnis.

Unsere Besuchstour starteten wir am darauffolgenden Vormittag im „Serverin´s Resort“. Jasmin Platzer und Johanna Leutgeb (3HA) absolvierten an diesem wunderschönen Ort ihr Pflichtpraktikum. Die Personalchefin war von beiden SchülerInnen sehr angetan und auch die SchülerInnen waren sehr zufrieden, das Auslandspraktikum im Severin´s Resort gewählt zu haben.

Um die Mittagszeit trafen wir in der „Sansibar“ bei Vanessa Wilk (4HD) ein. Vanessa führte uns durch das Lokal, die Küche und den wunderbaren Weinkeller. Unglaublich wie viele Gäste täglich die Sansibar besuchen und welch großes Areal die Sansibar umfasst. Die Parkplätze an der Straße sind voll und es gibt sogar eine eigene Bushaltestelle und ein Shuttle-Service. Vanessa wurde von ihren Vorgesetzten sehr gelobt und wir wurden als Dankeschön dafür, dass wir so großartige SchülerInnen ausbilden, zum Mittagessen eingeladen. Wir durften in der Sansibar viele außergewöhnlich nette Menschen kennen lernen, ein engagiertes Team, das sehr gut und organisiert zusammen arbeitet.

Am Nachmittag haben wir Theresa Gnadlinger und Lena Gundendorfer (3HA) in ihrem Lieblingskaffee getroffen. Da beide an diesem Tag frei hatten, blieben wir bis zum Sonnenuntergang im Gastgarten des Kaffees sitzen. Lena und Theresa haben ihr Praktikum im „Hotel Stadt Hamburg“ absolviert, ein wunderschönes Hotel in der Stadt, nur ein paar Gehminuten vom Strand entfernt. Lena und Theresa waren mit der Wahl ihres Praktikums auch sehr zufrieden. Sie konnten beide ihr Fachwissen erweitern und lobten das gute Arbeitsklima im Hotel.

Unser Besuchstag auf Sylt ging zu Ende. Danke für eure ausführlichen Berichte, für die gemeinsame Zeit und die interessanten Einblicke in eure verschiedenen Praktika!

Am nächsten Tag fuhren wir Richtung Osten, an den Timmendorfer Strand, wo wir Anna Niederberger, Laura Mayr (4HA), Magdalena Mairleitner, Georg Baumgartner und Jonas Back (3HC) besuchten. Magdalena, Georg und Jonas trafen wir bereits nach dem Abendservice. Das „See Huss Lifestyle Hotel“ liegt direkt am Strand. Sowohl unsere SchülerInnen als auch die Personalabteilung des Hotels waren sehr zufrieden. Besonders begeistert waren unsere SchülerInnen vom netten Umgang mit den MitarbeiterInnen und dass sie selbstständig arbeiten durften. Da wir im Hotel übernachteten trafen wir Anna und Laura beim Frühstück. Es war für uns schön zu sehen und zu hören, dass auch sie sehr begeistert von ihrem Praktikum waren. Vielen Dank für eure Zeit, obwohl ihr gearbeitet habt, haben wir trotzdem ein paar Minuten gefunden um zu plaudern.

Am Weg nach Berlin machten wir einen Abstecher in das Schlosshotel Wendorf, welches sehr abgelegen von der nächsten Ortschaft, aber idyllisch in der Nähe eines kleinen Dorfes liegt. Obwohl Magdalena Hagler (3HA) bereits fertig mit ihrem Praktikum war, durften wir uns das Hotel ansehen. Ein wirklich schönes Schloss welches aufwendig von einer österreichischen Adelsfamilie renoviert wurde.

Den Abschluss unserer Tour bildete Berlin. Wir besuchten unsere SchülerInnen der 4HD und der 4HC. Benjamin Prag im „Facil“,  Simeon Zoric im Restaurant von „Tim Raue“, Moritz Karlhuber im „ Hotel Adlon“, Fabian Beringer im „Reinstoff“ und Julia Rahberger, sowie Nikolaus Dirnberger im „Grand Hyatt“.

Die Creme de la Creme der Hotels und Restaurants in einer tollen Stadt. Auch hier haben sich unsere SchülerInnen aufs Beste bewehrt, es gab nur Lob und Anerkennung für alle. Der eine oder andere bekam bereits ein Jobangebot für eine Fixanstellung nach der Schule. Die Praktikumszeit war für alle eine Bereicherung. Der einzige Nachteil in Berlin war, dass es schwierig war Wohnungen zu finden und dass leider viele Betrüger in dieser Branche unterwegs sind. Ausgeholfen hat uns ein Absolvent, der seit mehreren Jahren in Berlin lebt und arbeitet. Er hat unsere Schüler bei sich aufgenommen und sie unterstützt, Wohnungen zu finden. Danke Lukas Rothner für deine Hilfe!

Euch in diesen ausgewählten Betrieben besuchen zu dürfen, war für uns aufregend und interessant. Obwohl ihr alle gearbeitet habt, meist bis in die Nacht, haben wir es geschafft, uns zu treffen. Danke für die tollen Tage bzw. Nächte in Berlin!

In Berlin endete unsere spannende Deutschland- und Holland-Besuchstour.

Doch kaum daheim angekommen haben wir beschlossen, noch eine etwas kleinere Besuchstour zu starten. Diese führte uns über Salzburg, Tirol, Vorarlberg, St. Moritz nach Velden.

Tanja Preining (2HC) absolvierte das Praktikum in Zell am See im „Hotel Latini“, weiter ging es nach St. Johann zu Michael Marso (2HC) in die „Post“, dann zu Leonhard Eschelböck (2HFS) nach Kirchberg in Tirol in das „Hotel Zentral“, danach fuhren wir weiter nach Lech ins „Hotel Arlberg“, wo wir Lukas Ratschenberger (2HC) besuchten und einen Absolventen unserer Schule, Patrick Tober, trafen, der seit einigen Jahren im Hotel Arlberg als Küchenchef tätig ist. Im „Hotel Berghof“ besuchten wir Anton Karlhuber (2HC). Unsere Reise führte uns nun in die Schweiz, nach St. Moritz ins „Giardino“ zu Simon Deisinger (2HFS). Dort lernten wir auch Simons Papa und seine Schwester Laura kennen. Wir reisen anschließend nach Velden, ins „Casino Velden“ zu Alexander Hirscher (2HC).

Die letzte und kleinste Tour, eine Tagestour, führte uns zu Magdalena Hagler(3HA) und Jan Steindl (2HFS) zum „Schlagerwirt“, zu Linda Stammler (2HFS)  ins „Faustschlössl“ und zu Daniela Rathmayr (2HFS) und Daniel Mandl (2HC) ins „Gasthaus Wundsam“.

 

 

Die Besuchstour 2017 war für uns eine absolut geniale Zeit! Es war fantastisch, hinter die Kulissen der verschiedensten Hotels und Restaurants blicken zu dürfen und es war ein gutes Gefühl zu sehen, dass sich alle SchülerInnen wohl fühlen, im Team arbeiten können, und dass sie Erlerntes sehr gut umsetzen können.

Wir haben uns gefreut, dass unsere SchülerInnen die Möglichkeit bekommen haben, ihr Fachwissen zu erweitern und auch selbstständig arbeiten zu dürfen.

Es hat uns schon sehr stolz gemacht, dass ihr so sehr gelobt wurdet und dass wir eure Lehrer sein dürfen! Danke nochmals für die erlebnisreichen Tage im Sommer 2017!

Marek Rauschenbach und Nicole Mossböck