Am 26. Februar 2020 hatte der dritte Jahrgang der Hotelfachschule eine Baristaschulung mit der Fa. Segafredo. Zwei ausgebildete Barista hielten zuerst einen kurzen theoretischen Vortrag zum Thema Kaffee und anschließend ging es an die Maschine. Die SchülerInnen verkosteten verschiedenste Kaffees und durften danach selbst an der Siebträgermaschine das Milchschäumen und das Zubereiten der einzelnen Kaffeespezialitäten unter Anleitung des Baristas üben. Die Schulung endete mit der Übergabe eines Zertifikates für die Teilnahme.

Dieser Tag war eine optimale Vorbereitung für die in eineinhalb Monaten beginnende praktische Abschlussprüfung im Service, wo auch das Thema Kaffee ein Bestandteil ist.

Stefan Sigmund BEd