Auf dem Weg zur Hall of Fame Am 9. Juni 2022 machten wir, die SchülerInnen der 4HB, uns auf den Weg zu unserer Abschlussfahrt im Rahmen des Praxisunterrichts. Unser erstes Ziel war der Bio-Kräuterhof Aufreiter in Alberndorf. Bei einer kleinen Hofbesichtigung wurde uns die Philosophie des Familienbetriebes in 18. Generation nähergebracht. Passend zum schlechten Wetter…
Unser erlebnisreiches Wochenende begann mit der Einladung des Genusslandes OÖ, zur Sommerfrische Wien, in den Kursalon. Eingeladen wurden wir, um noch einmal unser „Trophée Mille“ Menü für den VIP-Empfang zuzubereiten und im Rahmen eines Flying-Buffets zu servieren. Selbstverständlich sind wir dieser Einladung sehr gerne gefolgt und so fuhren wir am Samstag, den 11. Juni mit…
Zum Auftakt der Oberösterreich-Radrundfahrt, welche heuer unter dem Motto „Kulinarik“ in Oberösterreich steht flambierten zwei Schülerinnen der dritten Klasse hundert Portionen Crepes Suzette für die Ehrengäste. Obwohl das Wetter leider nicht ganz mitspielte waren die Gäste, aber auch die Sportler von unserer Süßen Köstlichkeit begeistert. Stefan Sigmund BEd
Steirereck, Palais Coburg, Sonnenschein und strahlende Gesichter Am Mittwoch, dem 8. Juni, machten wir uns, bei herrlichem Wetter, auf den Weg nach Wien. Unser erstes Ziel war das „Restaurant Steirereck“. Bereits im Jänner wollten wir dem „Steirereck“ einen Besuch abstatten, aber pandemiebedingt war dies nicht möglich. Mit ein paar Monaten Verspätungen war es aber nun…
Liquid Market – Linz Nach zweijähriger Pause durfte heuer, am 3. Juni 2022, der Liquid Market zum wiederholten Male stattfinden. Die Gäste hatten die Möglichkeit, in lockerer Atmosphäre, spannende Kreatione von insgesamt 26 Bars zu verkosten. Bei herrlichem Wetter zeigte die Creme de la Creme der MixologInnen aus dem In- und Ausland ihr Können. Unsere…
Molln-Exkursion 3HD Am 20. Mai 2022 unternahmen wir mit unseren Praxislehrern Herrn Faschinger und Herrn Angermair einen Ausflug nach Molln zur Fischzucht Eisvogel. Nach einer kurzen Führung über das Firmengelände ging es für uns weiter zu einem Gasthaus, wo wir unseren selbst filetierten Fisch und unser selbstgemachtes Spargelrisotto genossen haben. Unseren Nachmittag ließen wir gemütlich…
Guglwald – Bergergut – Aviva Am 3. Juni 22 bekamen wir, im Rahmen unserer Ausbildung, die Möglichkeit, drei erfolgreiche Hotels, ganz in der Nähe, zu besuchen. Obwohl diese Hotels unterschiedliche Zielgruppen ansprechen und unterschiedlicher nicht sein könnten, verfolgen sie gemeinsame Ziele, nämlich Gäste zu begeistern und zu verwöhnen. Auch wir waren begeistert, von Herrn Alexander…
Wir gratulieren unseren 24 frisch gebackenen Jung-Biersommelièr(e)s! Auch heuer haben wieder einige SchülerInnen der 3. Jahrgänge die Chance genutzt und die Ausbildung zur/zum Jung-Biersommelièr(e) abgeschlossen. Bereits während der Ausbildung erstellten die Prüflinge eine Bierkarte. Diese Karte wird im Rahmen eines Fachgespräches bei der Prüfung präsentiert. Das richtige Zapfen, die Sensorik und auch die Schanktechnik sind…
Fußball-Schulmeisterschaften 2021/22 Nach einer pandemiebedingten längeren Pause von 2 Jahren gingen die Fußball-Schulmeisterschaften mit einer Rekordbeteiligung von 10 Mannschaften wieder über die Bühne. In Gruppenphasen und danach folgenden Kreuzspielen wurde in packenden Spielen richtig guter Fußball gezeigt. In einem köperbetonten aber sportlich sehr fairem Finalspiel setzte sich schlussendlich die toll aufspielende 4HD gegen die 3HC…
Wir sind KlimaChallenge! Die Ethik-Gruppe 1HA+1HC hat sich im Ethikunterricht über die lokale Aktion „KlimaChallenge – Aktion für einen klimagerechteren Lebensstil“ informiert und daraufhin Beispiele fotografiert und gefilmt, wie kleine Aktionen in Summe Großes bewirken können. Zusammen Klima retten – leicht, lokal und lustig! Bis einschließlich 6.Juni ist noch Gelegenheit zur Beteiligung unter www.zukunftleben.at Führlinger…
