Am 14.11.2023 durften wir (Moritz 5HD, Theresa 4HD) im Rahmen der Gast Messe in Salzburg, Haubenkoch Lukas Nagl bei seiner Rational Masterclass assistieren. Wir kennen Hr. Nagl von unserem Praktikum im Bootshaus in Traunkirchen. Deswegen waren wir schon etwas vertraut mit den Produkten und der Genauigkeit von Lukas Nagl. Gemeinsam mit Max Deuker (Souschef) richteten…
Letzten Samstag durften wir, im Rahmen des BP-Unterrichts, den Stand der Bildungsdirektion auf der Interpädagogika verstärken. Im Zeitraum von 8:00 bis 14:30 shakten wir 700 Stück des, von uns speziell für die Messe entwickelten “Bi-DI-Co’s” Cocktails. Der Stand war sehr gut besucht und wir hatten alle Hände voll zu tun – und trotzdem kam auch…
„Der Ton macht die Musik“ – Werde zum Kommunikations-Profi Unter diesem Motto stand die Veranstaltung des „LEARN4LIFE“-Teams im Centro Rohrbach für Schülerinnen und Schüler der vierten Schulstufe aller Mittelschulen des Bezirkes Rohrbach. Und auch die Baletour bekamen eine Einladung, der sie gerne folgten. Und so kam die 2HA in den Genuss der Performance des bekannten…
Am 14.11. durften sechs Schüler:innen aus der 4 HD und 5 HD auf der GAST-Messe in Salzburg auftreten. Am geteilten Stand von „Rungis Express“, „Lohberger“, „StaySpiced“ und „11er“ kochten die Schüler:innen, ein im Voraus vorbereitetes Gericht, für 30 Personen. In Zusammenarbeit mit Martin Sitter (Vertriebsleiter von Rungis in Österreich und Absolvent der Baletour) und Unterstützung…
40-jähriges Klassentreffen Am 11. November trafen sich 20 AbsolventInnen in unserer Schule, um im Rahmen ihres 40-jährigen Klassentreffens, gemeinsam mit ihrem Lehrer Hrn OStR Mag. Franz Huemer Erinnerungen aufzufrischen. Sehr begeistert zeigten sich die ehemaligen SchülerInnen der T3a der Touristischen Fachschule bei einer Führung durch das Schulgebäude. Dabei konnten sie entdecken, was sich an ihrer…
AEHT-Kongress Vilnius/Litauen Unser Team verkürzt sich die Wartezeit auf die Entscheidung mit einem Ausflug, ein wenig Sightseeing und einem gemütlichen Mittagessen.
AEHT-Kongress Vilnius/Litauen Geschafft – die Bewerbe sind absolviert! Jetzt heißt es Daumen drücken für unsere TeilnehmerInnen Ornetzeder Annika, Lukas Markus, Hölzl Nicolas und Müller Moritz!
Vom 11. Oktober bis zum 12. Oktober dieses Jahres fand das Bundesfinale für die diplomierten Käsekenner:innen an der HLW Biedermannsdorf statt. Wir, Anabel Kreuzwieser und Bettina Gaisberger, durften an diesem Wettbewerb teilnehmen, nachdem wir im Juni des vergangenen Schuljahres erfolgreich unsere Käsekennerausbildung abgeschlossen hatten. Gemeinsam mit unserem Begleitlehrer Peter Kreuzweger machten wir uns auf den…
Am 23. Oktober nahmen einige Schüler:innen unserer Schule an der Filmpremiere „She Chef“ in Haslach an der Mühl teil. Im Anschluss an die sehr interessante und lehrreiche Filmvorführung, die durch die Hauptdarstellerin Agnes Karasch selbst begleitet wurde, gab es eine Podiumsdiskussion mit dem 4 Hauben Koch und Gastronom Philip Rachinger vom Mühltalhof. Es war mehr…
Von 21. bis 26. Oktober 2023 fand in München die IBA, die größte Backmittelmesse der Welt statt. Die 4HC durfte die Besucher:innen des Messestandes der Fa. Backaldrin kulinarisch verwöhnen. Am Tag waren bis zu 4000 Gäste am Stand und informierten sich über die Produkte. An den Abenden nach der Messe konnten wir die bayrische Hauptstadt…
