Baletour Lehrer-Schülerteam bei HOGAST Gala in Salzburg

Eine ungewöhnliche Location (Hangar 2, Flughafen Salzburg), ein renommiertes Unternehmen (HOGAST-die führende Einkaufsorganisation für Hotellerie und Gastronomie) und eine tolle Galaveranstaltung mit hochrangigen Gästen aus Hotellerie, Gastronomie und den Medien – Was will man mehr für einen Praxiseinsatz?

Die HOGAST Gala war für die Schüler:innen der 4HD in Begleitung ihrer Lehrer Erwin Schiffbänker und Stefan Illchmann eine großartige Gelegenheit, ihre Fertigkeiten im Bereich Servieren zu demonstrieren. Die Aufgabe des Baletour-Teams bestand darin, das viergängige Abendmenü für 750 Personen anzurichten und für einen reibungslosen Service der Speisen und Getränke zu sorgen – und das vor den gestrengen Augen der fachkundigen Gäste.

Aber das BALETOUR -Team meisterte diese Aufgabe mit Bravour und alle waren sich einig: „Das war ein toller Abend, bei dem wir wieder unsere in der Schule und im Praktikum erworbenen Kompetenzen unter Beweis stellen konnten“.