Am 12. Februar 2020 durften wir, die Schüler der 3HFS der Tourismusschule Bad Leonfelden, den Mühlviertler Hof der Familie Geirhofer in Schwertberg für einen kulinarischen Abend der Extra-Klasse übernehmen. Das Projekt „Schule macht Wirtshaus – damit Wirtshaus Schule macht“ wurde bereits zum zweiten Mal realisiert und heuer seit September von unseren Schülerinnen Ana Eisenreich, Sarah Goczall, Lajla Besic und Julia Ernst im Zuge ihrer Abschlussarbeit im Zusammenwirken mit der WKOÖ perfekt vorbereitet.

Am frühen Mittwochnachmittag begannen für das Service- und Küchenteam die Vorbereitungsarbeiten, um einen reibungslosen Start in den Gala-Abend für alle Ehrengäste zu garantieren. Kurz vor der Veranstaltung fand eine Pressekonferenz statt:  Bei der Talkrunde repräsentierte Sarah Goczall souverän unsere Hotelfachschule, zeitgleich trafen bereits die ersten Gäste ein. Sie genossen einen erfrischenden Aperitif und einen „kleinen Gruß aus der Küche“, während mit Perfektion und gebotener Ruhe das Küchenteam ein regionales 5-Gänge-Menü zauberte. Trotz anfänglicher Nervosität verlief der Abend auf höchst professionellem Niveau und die Abschlussklasse der HFS freute sich danach über viel positives Feedback.

Wir möchten uns im Namen der 3HFS bei allen mitwirkenden Personen bedanken, die uns diesen tollen Abend und die unvergesslichen Erfahrungen ermöglicht haben.

Ana Eisenreich (3HFS), Sarah Goczall (3HFS), Robert Mosulet (3HFS)