28 Schülerinnen und Schüler traten an den Tourismusschulen Bad Leonfelden am 17. November 2016 zur Zertifikatsprüfung „JungbarkeeperIn Österreich“ an. Das Ergebnis ist äußerst erfreulich: Alle Prüflinge haben bestanden, 5 SchülerInnen haben die umfassende Prüfung mit „ausgezeichnetem Erfolg“ und 11 SchülerInnen mit „gutem Erfolg“ abgeschlossen. Die SchülerInnen waren gefordert, eine Barkarte für eine internationale Bar zu erstellen und zu präsentieren, eine schriftliche Prüfung im Bereich „Fachtheorie“ abzulegen sowie verschiedene Spirituosen sensorisch zu beurteilen.

Beim praktischen Teil wurde einerseits von den SchülerInnen verlangt, einen klassischen Drink aus dem Prüfungspool (32 verschiedene Drinks) richtig zuzubereiten, andererseits auch eine Eigenkreation zu präsentieren. Die SchülerInnen ließen dabei ihrer Kreativität freien Lauf. Hausgemachte, ausgefallene  Sirupe, kreative Zutaten, wie verschiedene Kräuter und Gewürze kamen dabei zum Einsatz. Und so ist es auch nicht verwunderlich, dass herrliche, interessante Neukreationen entstanden, die außerdem durch kreative Garnituren, Farbe, Duft und Geschmack die Prüfer überzeugten.

Nebenbei mussten unsere SchülerInnen auch durch professionelles Arbeiten und ein umfassendes Wissen in Getränkekunde ihre Kompetenz unter Beweis stellen, was sie auch wirklich gut schafften.

StR Alois Andorfer (Prüfungsvorsitz), die Ausbildner Marek Rauschenbach BEd, Rene Gruber BEd, sowie die Prüfer Stefan Stevancsecz (Fa. BarBrain u. WIFI- Linz), Michael Kreuzer (Frau Dietrich, Linz) und Dipl. Päd. Marlies Nahmer (Tourismusschulen Bad Ischl) gratulieren allen frisch gebackenen Jungbarkeepern und Jungbarkeeperinnen herzlich.